蘇州陽澄湖大閘蟹價格 陽澄湖吃大閘蟹的地方哪里好

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蘇州陽澄湖大閘蟹價格 陽澄湖吃大閘蟹的地方哪里好 2020-10-13 14:06:02

秋風吹過,一到太陽落山的時候,已經微涼。饞人的大閘蟹又爬上了餐桌,又想起了每年一次的陽澄湖之旅,吃吃那美味的大閘蟹。蘇州陽澄湖大閘蟹價格每年都有所波動,但不會變化太大,畢竟物以稀為貴。陽澄湖買蟹的地方哪里好?本人經過多年的探訪,覺得,蘇州陽澄湖中心的蓮花島應該是完美的吃蟹之地。

我們每年去的是島上有名的蓮花島顧記蟹莊。為什么說這個地方的大閘蟹好,經過我幾次探訪陽澄湖蓮花島了解得知。

陽澄湖又叫 陽城湖 ,位于蘇州市區東北部,整個湖區連接昆山、常熟、吳縣,是江蘇省最重要的淡水湖泊之一。水域百里,水深一般為1.5-2米左右,餌料豐富,活水性好,透明度高。陽澄湖湖水偏堿性,因此出產的大閘蟹肉質細膩,肉質鮮嫩,上口清甜。

因為是老客戶了,我們有幸跟隨蓮花島顧記蟹莊的掌柜一起駕舟前往養殖場了解更多的陽澄湖大閘蟹的知識。

掌柜帶我們到養殖場抓蟹,我們坐的是小快艇,船行十五分鐘到達傳說中的陽澄湖大閘蟹養殖場,美麗的湖面上一排排整齊的圍網,一眼望不到邊。一只白鷺站在竹樁上,等著獵物浮出水面。

老板為我們展示捕蟹技巧,看過以后才知,捕撈是如此簡單,只不過需要時間的等待。等得夠久,自然能捉到足夠的螃蟹。老板告訴我們,最好是晚上抓蟹,因為夜黑了才是大閘蟹活動的時間,才更容易爬入網中。

據《元和唯亭志》記載:河蟹 出陽澄湖者最大、殼青、腳紅、名金爪蟹、重斤許、味最腴 。

陽澄湖清水大閘蟹,位尊第一,素有 蟹中之王 的美譽。也就是說,陽澄湖的螃蟹為什么好,是有原因的。而物以稀為貴,陽澄湖大閘蟹比其他湖區的貴一點也是能夠承受的,畢竟陽澄湖才這么點大,產量也是有限的。

別了蘇州陽澄湖蓮花島,別了蘇州陽澄湖農家樂,為下次的組團吃蟹旅行心中已有底,最后也帶了幾只大閘蟹回家,也好讓家人嘗嘗。

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